**혼술 안주 메뉴 5가지 추천 간단한 홈술 안주 요리 레시피
술 좋아하시는 분들은 밖에서 마시는 것도 좋아하지만 주말이나 퇴근 후 집에서 간단한 안주를 만들어 혼술을 하시는 분들도 정말 많죠. 저 역시 집에서 마시는 홈술을 좋아해서 이것저것 다양한 메뉴들을 만들어 자주 마시는 편인데 냉장고에 남은 재료를 처리하기도 좋고 이것저것 재료를 몽땅 넣어 내 맘대로 레시피를 맛있게 만들 수 있어서 더 자주 먹는 것 같아요. 이번에는 홈술 안주 요리 레시피로 혼술 메뉴 추천 5가지를 정리해보겠습니다.
● 혼술 안주 추천 메뉴
1. 고등어 구이
● 준비재료
ㆍ냉동 고등어 1마리
ㆍ마늘 7개, 대파 약간
ㆍ맛소금 살짝, 후추 톡톡톡
(조리시간 : 약 15~17분)
○ 조리법
1. 고등어는 찬물에 넣어 해동하고 대파는 송송, 마늘은 슬라이스로 썬다.
2. 기름을 적당히 두르고 고등어를 굽는다.
3. 고등어는 한쪽 면만 바짝 익혀준 뒤 뒤집고 마늘 대파를 넣어 구워준다.
4. 후추를 톡톡톡 뿌리고 대파와 마늘에 소금을 살짝 넣어 간을 맞추면 끝.
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2. 카레 두부구이
● 준비재료
ㆍ두부 300g 1모, 부침가루 3 숟갈,
ㆍ카레가루 2 숟갈
(조리시간 : 약 15분)
○ 조리법
1. 두부는 1cm 정도 두께로 썰고 키친타월로 물기를 제거한다.
2. 부침가루와 카레가루는 접시에 담아 잘 섞어준다.
3. 접시에 두부를 올려 카레 부침가루를 골고루 잘 묻혀준다.
4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 부쳐주면 끝.
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3. 새송이 버섯 마늘 간장 버터구이
● 준비재료
ㆍ새송이버섯 2개, 마늘 8개,
ㆍ버터 1조각, 대파 약간
ㆍ간장 2 숟갈, 후추 약간
(조리시간 : 약 12~13분)
○ 조리법
1. 새송이버섯은 둥글게 썰고 마늘은 편 마늘, 대파는 송송송 썰어준다.
2. 팬에 버터를 녹이고 버섯과 마늘을 넣어 바짝 구워준다.
3. 후추를 톡톡톡 뿌려 골고루 잘 섞어준다.
4. 접시에 담아주고 썰어놓은 대파를 위에 올려주면 끝.
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4. 청양고추 갈릭 버터 새우구이
● 준비재료
ㆍ칵테일 새우 25마리, 마늘 12개
ㆍ청양고추 2개, 버터 1조각,
ㆍ소금, 후추
(조리시간 : 약 12분)
○ 조리법
1. 새우는 찬물에 넣어 해동시키고 버터도 적당한 크기로 준비한다.
2. 마늘 9개는 슬라이스로 썰고 3개는 잘게 다져준다. 청양고추도 잘게 다져준다.
3. 팬에 버터 1조각을 녹인 뒤 슬라이스 마늘을 먼저 넣어 튀기듯 볶는다.
4. 살짝 갈색빛이 돌면 다진 마늘을 넣어 약 2분 정도 더 볶는다.
5. 새우를 넣고 익을 때까지 볶아준 뒤 소금 간을 하고 후추를 톡톡 뿌려 섞는다.
6. 마무리로 청양고추를 넣고 가볍게 1분 정도 볶아주면 끝.
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5. 동그랑땡 튀김
● 준비재료
ㆍ냉동 동그랑땡 10개,
ㆍ동그랑땡에 묻히는 튀김가루 1 숟갈,
ㆍ튀김가루 2/3컵, 냉수 1컵(종이컵 기준)
(조리시간 : 약 13분)
○ 조리법
1. 냉동 동그랑땡은 전자레인지에 넣어 해동시켜준다.
2. 동그랑땡과 튀김가루 한 숟갈을 비닐팩에 넣고 흔들어 골고루 묻혀준다.
3. 그릇에 튀김가루 2/3컵, 냉수 1컵을 넣고 골고루 잘 섞어준다.
4. 동그랑땡을 그릇에 넣어 반죽을 입혀준다.
5. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 동그랑땡을 넣어 바삭하게 튀기듯 부쳐주면 끝.
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- 비슷한 레시피로 주말 점심메뉴 추천 메뉴도 알아보실 수 있어요. 정말 간단하고 한 끼 식사로 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 데다 안주로 먹기도 좋고 아이들 식사로 좋은 메뉴도 있어요. 조리법도 간단하고 냉파 요리로 만들기도 딱이랍니다.
혼술 안주 메뉴를 정리해봤는데 홈술 안주로도 좋고 밥반찬으로도 정말 잘 어울려요. 특히 냉동 동그랑땡을 활용한 요리는 아이들 간식으로도 좋아요. 케첩이나 데리야끼 소스, 스위트 칠리소스 등등 다양한 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있어요. 간단한 홈술 메뉴 5가지 추천 레시피 만들어 드셔 보세요~
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