대파 냉동 보관법 및 쉬운 대파 요리 레시피 만들기

**대파 냉동 보관법 및 쉬운 대파 요리 레시피 만들기

 

이번에는 냉장 대파를 썰어서 오랫동안 보관할 수 있는 냉동 보관법과 쉬운 대파 요리 레시피 2 가지를 정리해보겠습니다. 대파 보관법은 그냥 마트에서 사놓고 항상 냉장고에 박아두었는데 그렇게 놔두면 금방 시들기 때문에 아깝게 다 버리게 되고 아까우니까 요즘은 항상 썰어서 냉동 보관을 하는 것 같아요. 보관법도 쉽고 간단한 데다 요리 레시피도 간단해서 손쉽게 만들어 드실 수 있습니다.

 

대파 쉽게 보관하는 법

● 준비재료

 ㆍ대파 사용하고 싶은 만큼

 ㆍ키친타월, 락앤락 통 or 지퍼백

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대파 손질

1. 대파는 뿌리 끝부분을 잘라내고 흙을 깨끗이 씻기

**저는 미리 손질 해둔건데 뿌리 부분을 잘라낸 뒤 시든 껍데기를 벗겨내고 이파리도 시든 부분을 제거해주세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 됩니다.

 

 

물기 제거

2. 키친타월로 물기 제거하기

**키친타월을 아래에 깔고 대파를 올린 뒤 위에 덮어서 꾹꾹 눌러 물기를 완전히 제거해주세요.

 

뿌리부분

3. 대파 원하는 크기로 썰기

**국이나 찌개에 넣어 드실거면 약 1cm 정도 길이로 썰면 됩니다.

**볶음밥, 면 등등 파기름을 내서 만드는 요리나 고명으로 듬뿍 올려 드실 거면 얇게 송송 썰어주세요.

 

 

이파리 썰기

4. 대파 이파리 썰기

**이파리도 대파 뿌리부분과 비슷한 크기로 썰어주세요.

 

 

락앤락 통

마무리로 플라스틱 통 하나를 준비해서 다 넣어 뚜껑을 덮어주면 끝입니다. 이대로 그냥 냉동실에 보관 후 찌개나 국을 끓이고 듬뿍 넣어 조리하면 됩니다.

 

 

지퍼백

지퍼백에 보관할 경우 살짝 꾹 눌러 공기를 빼서 압축한 뒤 지퍼를 닫아주면 됩니다. 지퍼백도 좋지만 그냥 통에 담아서 냉동실에 보관하는 방법이 제일 간단해요.

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간단한 대파 요리 2 가지

 

1. 대파 파슬리

파슬리

● 준비재료

 ㆍ대파 잎부분

  (조리시간 : 약 15분)

 

○ 조리법

 1. 대파 잎 부분은 매우 잘게 썰어준다.

 2. 프라이팬을 깨끗이 닦아준 뒤 대파만 넣어서 불에 날리듯 볶는다.

 3. 수분이 다 날아갈 때까지 나무젓가락이나 나무 주걱으로 볶아주면 끝.

2022.06.16 - [음식] - 집에서 대파로 파슬리 만드는 법

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2. 대파 스팸전

대파 스팸전

● 준비재료

 ㆍ대파 2대, 청양고추 2개,

 ㆍ스팸 작은 캔 1캔,

 ㆍ부침가루 종이컵 1/2컵, 물 2/3컵,

 ㆍ소금 약간, 후추 톡톡톡

  (조리시간 : 약 17~20분)

 

○ 조리법

 1. 청양고추, 대파 송송 썰고 스팸은 잘게 썰어준다.

 2. 볼에 다 담고 소금 약간, 후추 톡톡톡 뿌린 뒤 부침가루 물을 넣어 골고루 잘 섞는다.

 3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 적당한 크기로 만들어 팬에 올려준다.

 4. 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주면 끝.

쪽파 대신 대파로 만드는 스팸 파전

 

● 대파 비엔나 캠핑 요리 만드는 법

 - 이 외에 대파와 비엔나를 활용해서 꼬치를 만드는 캠핑요리 레시피도 정말 간단해요. 집에서 초간단하게 만들어 먹을 수 있고 캠핑에서도 정말 맛있게 구워 드실 수 있어요.

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대파를 오랫동안 보관할 수 있는 냉동 보관법과 대파 요리 2 가지를 정리했는데 보관법도 정말 간단하고 요리 역시 정말 쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴예요. 이 외에도 여러 가지 보관법이 있고 요리는 정말 무궁무진하게 많죠. 쉬운 대파 냉동 보관에 초간단 요리 레시피 만들어 드셔 보세요~