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음식

건새우 알리오 올리오 계란 볶음밥 만들기 한 그릇 뚝딱 메뉴 추천

by 삐라리 2022. 9. 13.

**건새우 알리오 올리오 계란 볶음밥 만들기 한 그릇 뚝딱 메뉴 추천

알리오 올리오는 파스타로 만들어 먹는 요리인데 정말 간단하고 맛있어서 주말만 되면 항상 만들어 먹는 파스타 메뉴죠. 파스타뿐만 아니라 밥을 사용해 볶음밥을 만들어도 맛있고 건새우나 베이컨, 칵테일 새우 등등 여러 가지 다양한 재료를 추가로 넣어 만들어도 정말 맛있어요. 물론 마늘, 페퍼론치노 두 가지만 넣어 간단하게 만들어도 꿀맛이죠. 이번에는 한 그릇 뚝딱 추천 메뉴로 건새우, 계란을 추가로 넣은 알리오 올리오 볶음밥을 간단하게 만들어 보겠습니다.

 

 

● 준비재료

ㆍ밥 1공기, 계란 2개, 마늘 8개,

ㆍ건새우 2숟갈, 페퍼론치노 6개,

ㆍ소금, 후추, 올리브 오일 50~60ml

 (조리시간 : 약 15분)

알리오 올리오 볶음밥 만드는 법

마늘

1. 마늘 5개는 편 마늘, 나머지 3개는 잘게 다져주기

**마늘은 전부 다 편 마늘로 썰어도 좋고 전부 다 잘게 썰어도 좋아요. 

 

 

페퍼론치노, 계란

2. 페퍼론치노는 손으로 잘게 부수어놓고 계란 그릇에 풀어놓기

**페퍼론치노 대신 청양고추를 넣어도 좋고 없으면 둘 다 생략해도 됩니다.

 

 

건보리새우 볶음

3. 작은 건 보리 새우 볶음으로 2 숟갈 준비하기

**반찬으로 볶아놓은 걸 사용했는데 생으로 사용하면 되고 사이즈가 큰 걸 잘게 부수어 사용해도 좋아요.

 

건새우 볶음 만드는 법

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밥반찬 추천 메뉴 건새우 볶음 만들기

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- 재료도 간단하고 만들어 놓으면 볶음밥, 파스타 등에 활용하기도 좋아요. 물론 밥반찬으로도 정말 좋습니다.

 

 

올리브 오일, 마늘

4. 올리브 오일을 듬뿍 넣고 편 마늘 부터 투명해질 때까지 약불에 튀기듯 볶기

**올리브 오일 양은 대략 소주 잔 1 잔 하고 조금 더 넣은 것 같아요.

 

 

다진마늘

5. 다진 마늘을 넣고 색이 전체적으로 갈색이 될 때까지 튀기듯 볶기

**편 마늘 색이 투명해지면 다진 마늘을 넣고 약불에 튀기듯 볶아줬어요.

 

 

페퍼론치노, 건새우

6. 페퍼론치노, 건새우를 동시에 넣고 약 2분간 볶기

 

 

계란 볶기

7. 재료를 한 쪽에 몰고 빈 공간에 계란을 부어 스크램블 만들기

**계란은 밥이랑 같이 넣어 섞어도 좋고 아무 때나 넣어 볶아도 됩니다.

 

 

밥 볶기

8. 계란이 익으면 밥을 넣고 약 2분 정도 센 불에 볶아주기

 

 

소금, 후추

9. 마무리로 소금간을 하고 후추를 톡 5번 뿌려 섞어주면 끝.

**소금 대신 간장, 치킨스톡, 연두, 굴소스 등등 여러 가지 소스를 활용해도 좋지만 알리오 올리오는 파스타든 볶음밥이든 소금간이 제일 좋은 것 같아요.

 

 

볶음밥

마무리로 파슬리도 살짝 뿌려주면 건새우 알리오 올리오 계란 볶음밥 완성입니다. 파슬리... 티도 안 나네요.. ㅎ 아무튼 그냥 한 그릇 뚝딱 만들어 먹기 정말 좋은 메뉴예요.

 

**건새우 파스타 만드는 법**

- 볶음밥 외에 역시 파스타를 만들어도 정말 맛있어요. 알리오 올리오가 정말 잘 어울리는데 이것저것 여러 가지 재료를 더 넣어 만들어도 맛있어요.

 

 

볶음밥 만들기

저는 미리 만들어 놓은 건새우 볶음을 사용했는데 그냥 생으로 두 숟갈 정도 넣어도 맛있고 없으면 그냥 제외하고 만들어도 맛있어요.

 

 

알리오 올리오 볶음밥

그냥 반찬 없이 먹어도 정말 맛있어요. 페퍼론치노 매운맛이 질리지도 않고 그냥 순삭 해버렸네요. 초간단 한 그릇 뚝딱 메뉴로 알리오 올리오 계란 볶음밥 만들어 드셔 보세요~

 

 

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