참치 계란볶음밥 맛있게 만드는법 간단한 한끼식사 요리

**참치 계란볶음밥 맛있게 만드는 법 간단한 한 끼 식사 요리

 

 

안녕하세요. 요리하는 삐라리입니다.

 

집에서 제일 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리 중 하나로 볶음밥이 있는데 역시 참치나 계란을 넣어서 만들어 먹는게 제일 편해서 그런지 자주 만들어 먹게 되더라구요. 계란은 볶는다기 보다는 그냥 올려서 반숙으로 익혀서 비벼 먹을건데 밑에는 살짝 누룽지로 만들거에요. 최근에 만들어 먹은 볶음밥 후라이라는 메뉴랑 비슷하게 만들건데 간단한 재료로 맛있게 만들어 보겠습니다.

 

● 준비재료

ㆍ 밥 1공기, 참치 작은 1 캔,

ㆍ 계란 2개, 마늘 6개, 대파,

ㆍ 치킨스톡 1, 후추

 (난이도 : 매우 쉬움)

**조리시간 : 약 13 분

참치 계란볶음밥 레시피

1. 마늘과 대파는 잘게 다지기.

**마늘은 시판 다진 마늘을 사용했을 때 한 숟갈 정도 사용하면 됩니다.

 

 

 

2. 팬에 기름을 두르고 마늘 겉에 색이 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주기.

 

 

3. 대파와 참치를 넣고 약 3~4 분 정도 더 볶기.

**저는 여기에 페퍼론치노를 4 개 정도 넣었는데 좀 더 매콤하게 드시려면 청양고추를 넣는 것도 추천드려요.

 

 

4. 밥 한 공기를 넣고 약 2 분 정도 골고루 잘 섞이게 볶아주기.

 

 

 

5. 치킨스톡 한 숟갈을 넣고 입맛에 맞게 간을 맞춘 뒤 마무리로 후추 톡톡

**후추는 없으면 생략해도 되고 치킨스톡 대신 간장이나 맛소금, 연두 등을 활용해도 좋습니다.

 

 

 

6. 볶음밥은 팬에 펼쳐놓고 계란 두 개를 까 놓은 뒤 뚜껑을 덮어 익을 때까지 기다린다.

**계란 프라이나 스크램블 에그로 만들어 볶는 것도 좋지만 이렇게 수란 느낌으로 만들어도 맛있어요.

 

 

계란 볶음밥

마무리로 밥에 뿌려먹는 후레이크를 살짝 뿌려주면 초간단 참치 계란 볶음밥 완성입니다. 매운 재료를 제외하면 아이들 한 끼 식사로도 좋고 간단하게 뚝딱 만들어 먹기 좋은 메뉴에요.

 

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겉에만 보고 어느정도 익었다 생각했는데 속은 거의 날계란수준.. 탁 터지면서 완전 부드러워보여요.

 

 

 

잘 비벼서 밑부분까지 떠서 먹어보면 누룽지처럼 잘 익어있는 것 같네요. 맛은 치킨스톡을 넣어서 역시 맛이 없을 수가 없어요. 누룽지 식감에 계란 부드러운맛까지 완전 맛있는데 매운맛이 좀 약해서 아쉽네요. 더 넣을걸..

 

계란 안넣고 그냥 밥 펼쳐놓은 상태에서 좀 더 바짝익혀 누룽지 밥전을 만들어도 맛있고 위에 치즈를 뿌려도 정말 맛있어요. 원래 계란 참치를 밥이랑 다 같이 볶아서 만들어 먹는 방식이 일반적인데 그렇게 먹어도 맛있지만 가끔 한끼식사로 이렇게 만들어 먹는 참치 계란 볶음밥도 정말 좋아요.

 

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