여름 보양식 초계국수 추천 집에서 닭가슴살로 쉽게 만드는 법

**여름 보양식 초계국수 추천 집에서 닭가슴살로 쉽게 만드는 법

 

여름에 보양식 하면 역시 삼계탕이나 닭칼국수 등 닭을 삶아서 만든 요리가 인기 메뉴인데 시원한 초계국수 역시 사람들이 정말 많이 찾는 메뉴 중 하나죠. 아삭하고 시원한 야채를 여러 가지 넣고 닭고기에 육수만 간단하게 만들어도 맛있는데 육수를 만드는 재료가 없다면 더 쉽게 만드는 방법이 있어요. 이번에는 여름 보양식 초계국수를 닭가슴살 등 간단한 몇 가지 재료를 활용해서 쉽게 만들어 볼게요.

 

 

● 준비재료

ㆍ닭가슴살 1 팩, 소면 1 인분

ㆍ냉면육수 1 팩(330 g),

ㆍ당근, 양파 약간, 깨,

ㆍ식초 1 숟갈(생략 가능)

 

**조리시간 : 약 10 분

**난이도 : 매우 쉬움

여름 보양식 초계국수 레시피

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1. 냉동시킨 냉면육수는 물에 담가 얼음이 조금 남을 때까지 녹여준다.

냉면육수

**만약 집에 얼음이 있다면 냉면육수는 그냥 냉장보관 했다가 바로 사용하시면 됩니다.

 

 

 

2. 당근과 양파는 최대한 얇게 채 썰어준다.

당근, 양파

**오이, 파프리카를 넣으면 더 맛있는데 없으면 없는 대로 있으면 있는 대로 그냥 추가해서 드시면 됩니다.

 

 

 

3. 닭가슴살은 전자레인지에 돌린 뒤 살짝 길고 얇게 썰어준다.

닭가슴살

**닭고기는 면과 국물에 잘 섞일 수 있게 얇게 썰어주세요.

 

 

 

4. 소면을 삶은 뒤 찬물에 박박 문질러 충분히 헹군다.

소면 삶기, 찬물에 헹구기

 

 

 

5. 그릇에 면을 담고 당근, 양파, 닭가슴살을 토핑 한 뒤 육수를 붓고 깨를 뿌려주면 끝. (식초는 입맛에 맞게 넣어준다,)

초계국수

**초간단한 여름 보양식 닭가슴살 초계국수 완성입니다. 오이나 무가 있다면 추가로 넣어도 맛있는데 야채가 한 개도 없으면 그냥 없는 대로 닭고기만 올려 먹어도 맛있어요.

 

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여름 보양식

냉면육수도 제품마다 맛이 좀 다른데 새콤한 맛이 부족하면 식초를 한 숟갈 정도 추가로 넣어 드셔도 됩니다.

 

 

 

여름 메뉴 초계국수

집에서 닭고기가 있으면 가끔 만들어 먹는 메뉴인데 여름에 냉면과 마찬가지로 인기가 정말 많은 메뉴죠. 남은 치킨으로 만들어도 맛있답니다. 간단한 여름 보양식 메뉴로 닭가슴살 초계국수 만들어 드셔 보세요~