쉬운 밥반찬 매콤 간장 어묵볶음 만들기 단짠 오뎅볶음 요리 레시피

**쉬운 밥반찬 매콤 간장 어묵볶음 만들기 단짠 오뎅볶음 요리 레시피

 

밥반찬으로 정말 좋은 메뉴 중 하나가 바로 어묵볶음인데 재료를 몇 가지 안 넣어도 맛있고 이것저것 다 넣어서 볶아 먹어도 정말 맛있어요. 특히 식당에서 밑반찬으로도 꽤 자주 보이는 메뉴인데 매콤한 맛이나 단짠 간장 맛이나 어떤 양념을 사용해도 맛있더라고요. 저는 이번에 초간단한 야채 몇 가지를 넣어 쉬운 밥반찬 레시피 매콤 단짠 오뎅볶음을 만들어 보겠습니다.

 

 

● 준비재료

ㆍ사각어묵 4장, 양파 작은 것 1개,

ㆍ청양고추 2개

ㆍ간장 3.5숟갈, 설탕 1 숟갈,

ㆍ물 4 숟갈, 깨 1 숟갈

 (조리시간 : 약 10분)

밥반찬 매콤 간장 어묵볶음 만드는 법

---

양파, 청양고추

1. 양파 얇게 채썰기, 청양고추 얇게 어슷썰기

**매콤하게 만들기 위해 청양고추를 사용했는데 제외해도 괜찮고 고춧가루로 대체해도 좋습니다.

 

 

어묵

2. 사각어묵 4장 가로로 놓고 채 썰어주기

**어묵은 가로로 눕혀서 길게 썰었는데 사각이나 삼각형 한 입 크기로 썰어도 괜찮아요.

 

 

양파볶기

3. 팬에 기름을 두르고 양파 볶아주기

**양파는 겉에 색이 갈색으로 살짝 변할 때까지 센 불에 계속 볶았어요.

 

 

어묵볶기

4. 센 불에 2~3분간 어묵 볶기

**어묵은 2~3분 정도 적당히 볶아도 좋고 바짝 볶아도 맛있어요. 취향 것 볶으시면 됩니다.

 

 

간장소스, 청양고추

5. 간장 양념 넣고 섞어준 뒤 청양고추 넣고 2분 정도 볶기

**청양고추는 양념 넣기 전에 볶아도 좋고 잘게 썰어서 양념에 녹여도 좋아요.

 

 

깨 넣기

6. 깨 한 숟갈 넣고 골고루 섞어주기

**고소한 깨를 한 숟갈 정도 넣으면 잘 어울리는데 깨는 없으면 그냥 생략해도 됩니다.

 

 

어묵볶음

초간단 매콤 간장 어묵볶음 완성입니다. 재료가 없을 때는 양파, 어묵만 사용해도 맛있고 재료가 많으면 당근, 파프리카, 대파 등등 뭐 이것저것 넣어서 어묵볶음을 만들어도 맛있어요.

 

**추천 밥반찬 메뉴 감자 어묵볶음 레시피**

- 어묵&감자 조합도 정말 괜찮은데 감자를 넣은 어묵볶음도 정말 맛있어요. 아이들 반찬으로 만들기도 딱이고 안주로 먹기도 정말 좋은 메뉴예요.

 

 

오뎅볶음

깨를 적당히 뿌려도 좋고 마지막에 불을 끄고 참기름 한 숟갈을 둘러 섞어줘도 고소하고 단짠 맛이 밥이랑 잘 어울려요.

 

 

밥반찬

매운 청양고추를 빼고 그냥 양파, 어묵만 사용하면 아이들 밥반찬으로도 정말 좋아요.

 

 

역시 그냥 안주로 먹는 것도 좋지만 밥이 빠질 수 없죠. 밥 한 공기는 순삭이에요. 남은 건 밥이랑 볶아도 맛있고 잘게 잘라서 비벼먹어도 맛있어요. 간단한 밥반찬 메뉴로 매콤 간장 어묵볶음 만들어 드셔 보세요~