브로콜리 소시지 굴소스 볶음 만들기 건강한 요리 추천 메뉴

**브로콜리 소시지 굴소스 볶음 만들기 건강한 요리 추천 메뉴

 

건강식 메뉴 하면 이것저것 다양한 채소들이 생각나는데 그중에서 브로콜리 역시 건강식 재료로 정말 많이 사용되고 있는 야채죠. 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있고 튀김, 볶음, 무침 등등 여러 가지 다양한 요리가 가능해서 정말 자주 사용하는 채소예요. 특히 밥이나 햄, 두부 등등 여러 가지 재료와 조합을 해도 잘 어울리고 이것저것 건강식 메뉴로 만들기 정말 좋죠. 저는 이번에 소시지, 굴소스 등 간단한 몇 가지 재료로 브로콜리 소시지 굴소스 볶음을 만들어 보겠습니다.

 

 

● 준비재료

ㆍ브로콜리 1개, 소시지 넣고 싶은 만큼,

ㆍ마늘 10개, 페퍼론치노 7개,

ㆍ굴소스 1 숟갈, 후추 톡톡톡

ㆍ데칠때 소금 0.3 숟갈

 (조리시간 : 약 20분)

건강식 브로콜리 소시지 볶음 레시피

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브로콜리

1. 브로콜리는 적당한 크기로 자르고 물에 10분 정도 담가놓기.

**브로콜리는 뿌리, 이파리 부분을 반으로 가른 뒤 원하는 크기로 썰어주세요.

초간단 브로콜리 손질법

브로콜리 튀김 만드는 법 손질 및 세척 데치는 법도 간단해요

- 브로콜리 손질법에 대해서 자세히 보실 수 있어요. 세척 및 데치는 법도 간단하게 나와 있어서 쉽게 하실 수 있어요.

 

 

마늘, 페퍼론치노

2. 마늘은 슬라이스로 썰고 페퍼론치노는 잘게 찢어놓기.

**마늘은 다져도 좋고 페퍼론치노 대신 청양고추를 사용해도 좋아요. 없으면 빼도 됩니다.

 

 

소시지

3. 비엔나소시지 칼집 내기.

**비엔나소시지는 넣고 싶은 만큼 넣으면 되고 없으면 스팸, 베이컨 등등 아무 햄으로 대체해도 됩니다.

 

 

브로콜리

4. 끓는 물에 소금을 1/3 숟갈 넣고 브로콜리를 약 40초 정도 데친 후 찬물로 헹구기.

 

 

마늘

5. 마늘은 겉에 색이 투명하게 변할 때까지 튀기듯 볶기.

 

 

브로콜리, 페퍼론치노

6. 브로콜리, 페퍼론치노를 넣고 약 3분 정도 센 불에 더 볶아주기.

 

 

소시지

7. 소시지를 넣고 다시 센 불에 약 2분 정도 더 볶아주기.

**소시지, 브로콜리는 같이 넣어도 좋고 소시지를 먼저 넣어도 됩니다. 순서는 넣고 싶은 대로 넣으면 돼요.

 

 

굴소스, 후추

8. 마무리로 굴소스로 간을 맞춘 뒤 후추를 넣어 섞으면 끝.

**굴소스가 없다면 간장, 소금, 치킨스톡, 연두 등등 아무 재료를 사용해도 좋고 후추는 없으면 생략해도 됩니다.

 

 

브로콜리, 소시지 복음

초간단 건강 요리 메뉴 브로콜리 소시지 굴소스 볶음 완성입니다. 마무리로 깨를 듬뿍 뿌려도 좋아요.

 

**브로콜리 돼지고기 볶음 레시피**

- 이 외에 돼지고기 뒷다리살과 브로콜리를 볶아서 밥반찬 및 안주를 만들어도 정말 맛있어요. 삼겹살, 목살 등등 아무 부위나 사용해도 좋고 재료 역시 정말 간단해서 좋아요.

 

 

브로콜리 요리

냉장고에 남는 재료가 많으면 양파, 애호박, 청양고추, 당근 등등 여러 가지 야채를 추가로 넣어도 맛있어요.

 

 

건강식 메뉴

소시지, 베이컨, 스팸 등 햄 종류 외에도 닭가슴살, 캔참치, 등등 여러가지 다양한 재료를 활용해도 정말 맛있어요.

 

 

역시 만능 굴소스.. 어떤 요리에 넣어도 맛있어요. 간도 적당한 데다 페퍼론치노 매콤한 맛이 밥이랑 먹어도 좋고 그냥 혼술 안주로 먹기에도 딱이에요. 간단한 건강식 요리 메뉴로 브로콜리 소시지 굴소스 볶음 만들어 드셔 보세요~