간단한 순두부 요리 레시피 순두부 덮밥 만들기

**간단한 순두부 요리 레시피 순두부 덮밥 만들기

 

순두부 요리하면 딱 생각나는 대표적인 메뉴가 바로 찌개인데 집에서도 자주 만들어 먹는 메인 찌개 메뉴 중 하나죠. 찌개 외에도 계란 볶음이나 죽, 덮밥 등등 다양한 요리가 가능하고 매운 라면이나 우동 등 면 종류에 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 부드럽고 고소해서 특히 아이들 영양 식사로도 정말 많이 만드는 것 같아요. 저는 이번에 간단한 순두부 요리 레시피로 재료 몇 가지를 더 넣어 매운 순두부 덮밥을 만들어 보겠습니다.

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● 준비재료

 ㆍ순두부 1/2개, 양파 1/2개,

 ㆍ밥 1공기, 대파 뿌리 부분 20cm

● 양념재료

 ㆍ고추장 0.5숟갈, 간장 2~3

 ㆍ설탕 1, 참기름 1, 고춧가루 1,

 ㆍ물 2숟갈

  (조리시간 : 약 10분)

순두부 덮밥 만드는 법

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양파, 마늘

양파는 깍둑썰기로 썰었고 대파는 송송 썰어주세요.

*(대파는 있으면 더 많이 사용해도 되고 없으면 생략해도 됩니다.)

 

 

순두부, 양념장

순두부도 반 개 준비해놓고 그릇에 양념장도 미리 만들어두었어요.

 

 

양파 볶기

팬에 기름을 적당히 두르고 양파를 넣어 겉에 색이 살짝 갈색으로 변할 때까지 볶아주세요.

 

 

순두부 볶기

그다음 순두부를 넣고 으깨면서 약 2분 정도 더 볶아주세요.

 

 

양념장 넣고 졸이기

양념장을 넣고 골고루 잘 섞은 뒤 적당히 졸여주면 끝입니다.

 

 

졸여주는 동안 밥도 한 공기 적당히 준비했어요.

 

 

순두부 덮밥

밥 위에 순두부 양념을 적당히 덜어준 다음 삶은 계란 1 개와 대파를 올려주면 초간단 순두부 덮밥 완성입니다. 다 올리면 짜기 때문에 적당히 올려놓고 먹어가면서 넣는 게 좋아요. 양은 대략 2인분 정도 됩니다.

 

**두반장 없이 마파두부 만드는 법**

- 이 외에 간단한 마파두부 역시 집에서도 쉽게 만들 수 있는데 두반장 없이도 간단하게 만들 수 있어요. 

 

 

두부 덮밥

재료는 간단하게 양파와 순두부만 활용해도 좋고 많이 있으면 스팸이나 참치, 다진 돼지고기 등을 넣어 볶아도 맛있습니다.

 

 

순두부 요리

토핑도 삶은 계란 대신 프라이나 계란 노른자 하나만 올려도 좋고 쪽파나 김가루를 듬뿍 올려도 잘 어울리죠.

 

 

그냥 초가단 하게 한 끼 뚝딱 만들어 먹기 좋은 메뉴예요. 순두부가 부드러워서 그냥 순삭 해버렸네요.. 간단한 순두부 요리 레시피로 매콤 순두부 덮밥 만들어 드셔 보세요~