건새우 계란 볶음밥 만들기 한 끼 식사 메뉴 추천

**건새우 계란 볶음밥 만들기 한 끼 식사 메뉴 추천

 

이번에는 건새우를 활용한 계란 볶음밥을 준비했어요. 간단한 한 끼 식사 메뉴 하면 역시 볶음밥이 제일 간편하고 좋은데 냉장고에 남은 재료를 다 넣어 볶아 먹어도 맛있고 없으면 없는 대로 간단한 재료 몇 가지만 활용해도 정말 맛있게 만들 수 있죠. 새우 역시 정말 잘 어울리는 단골 메뉴인데 칵테일 새우나 새우젓, 건새우 등등 아무거나 사용해도 정말 잘 어울리죠. 저는 이번에 건 보리새우를 넣어 맛있는 볶음밥을 만들어 보겠습니다.

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**준비재료

- 밥 1 공기, 건 보리새우 2 숟갈,

- 마늘 8개, 대파 1/2대,

- 간장 2 숟갈, 후추 톡톡톡

(조리시간 : 약 8분)

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재료는 정말 간단해요. 저는 건 보리새우를 사용했는데 좀 사이즈가 큰 건새우를 넣어 잘게 부수거나 갈아 넣어도 괜찮아요. 야채는 마늘, 대파만 사용했고 대파는 뿌리 부분을 사용했습니다. 간은 간장을 넣어 맞췄는데 간장 외에 맛소금, 치킨스톡, 연두 등 다양한 재료를 활용해도 좋습니다.

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대파, 마늘

대파는 송송송 썰어놓고 마늘은 편 마늘로 썰어놨어요.

 

 

건보리 새우, 밥, 계란

건 새우는 갈아도 되는데 저는 그냥 사용했습니다.

 

식은 밥 1 공기에 계란 2개를 넣어 골고루 섞어 줬어요. 밥 솥에서 방금 뜬 거면 식힌 후 섞어주세요.

 

 

마늘, 대파

팬에 기름을 적당히 듬뿍 붓고 마늘과 대파를 먼저 볶았어요.

 

중 약불에 약 4~5분 정도 볶았습니다.

 

 

건새우 볶기

그다음 건 보리새우를 넣고 1분 정도 섞어가면서 볶았어요.

 

 

밥, 계란 볶기

섞어놓은 밥과 계란을 넣은 뒤 센 불에 계속 저어가면서 고슬고슬 해질 때까지 볶아주세요.

 

 

간장 넣기

어느 정도 고슬고슬 해지면 한쪽으로 몰아준 뒤 빈 공간에 간장을 뿌려 살짝 태우듯 끓입니다.

 

 

후추 넣기

마무리로 후추를 적당히 뿌리고 섞어주면 끝이에요.

 

 

계란 볶음밥

마무리로 접시에 담고 잘게 썬 대파를 적당히 올려주면 건새우 계란 볶음밥 완성입니다. 역시 간단한 한 끼 식사하면 볶음밥 만한 게 없는 것 같아요. 감칠맛 나는 건새우 역시 정말 잘 어울려요.

 

**건새우 파스타 맛있게 만드는 법**

- 이 외에 파스타 역시 정말 인기가 많은 메뉴 중 하나인데 감칠맛이 정말 끝내줘요. 파스타 역시 볶음밥과 마찬가지로 다양한 재료가 잘 어울리고 맛있어요.

 

 

건새우 계란 볶음밥

저는 대파를 적당히 올렸는데 쪽파를 쫑쫑 썰어 올려도 맛있고 김가루나 마늘칩 등등 다양한 재료를 올려도 잘 어울려요..

 

 

새우 볶음밥

아이들 한 끼 식사로도 괜찮아요. 간은 간장으로 맞췄는데 새우젓을 적당히 넣어 간을 맞춰도 역시 맛있습니다.

 

 

건새우를 꽤 많이 넣어 감칠맛이 적당한 게 정말 맛있어요. 밑반찬으로 김치나 단무지, 무말랭이와 같이 먹으면 정말 잘 어울려요. 좀 매콤하게 드시려면 청양고추를 넣어도 괜찮고 페퍼론치노를 적당히 넣어도 좋아요. 간단한 한 끼 식사 메뉴로 건새우 계란 볶음밥 만들어 드셔 보세요~