카레 두부구이 만들기 안주 및 간식 메뉴 추천

**카레 두부구이 만들기 안주 및 간식 메뉴 추천

 

이번에는 초간단한 두부구이를 준비했는데 여기에 카레가루를 추가로 넣어 카레 두부부침을 만들어 볼 거예요. 두부 요리하면 제일 간단한 게 두부구이인데 그냥 구워서 간장을 찍어 먹어도 맛있고 볶음김치를 준비해서 같이 먹어도 정말 맛있죠. 이 외에도 조림, 볶음, 탕, 찌개 등등 엄청 다양한 요리가 많아서 항상 집에 쟁여놓는 재료 중 하나예요. 아이들 영양 반찬으로도 최고고 술안주 및 간식, 밥반찬 등 전부 다 잘 어울려서 거의 매일 먹는 것 같아요.

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**준비재료

- 두부 1모, 부침가루 3숟갈

- 카레가루 2 숟갈

(조리시간 : 약 13분)

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재료는 초 간단해요. 두부는 300g 한 모를 사용했고 부침가루 3 숟갈에 카레가루 한 숟갈을 넣었어요. 이 외에 맛소금을 살짝 넣어서 간을 더 맞춰도 좋고 후추도 적당히 넣어 만들어도 맛있어요. 조리시간은 약 13분~15분 정도 걸리는 것 같아요.

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두부 썰고 물기 제거

두부는 1cm 정도 두께로 큼지막하게 썰어놓고 키친타월로 물기를 충분히 제거해주세요.

 

 

부침가루, 카레가루 묻히기

부침가루와 카레가루를 먼저 접시에 올려 섞어준 뒤 두부를 올려 골고루 묻혀주세요.

 

부침가루 대신 밀가루나 전분가루를 사용해도 괜찮습니다.

 

 

두부 부치기

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 가루를 묻힌 두부를 올려서 중 불에 계속 구웠어요.

 

 

뒤집기

적당히 바짝 익었다 싶을 때 뒤집어주면 됩니다. 나머지도 바짝 익혀주면 끝이에요.

 

 

두부구이

마무리로 대파를 쫑쫑 썰어 올려주면 카레 두부구이 완성입니다. 쪽파를 쫑쫑 썰어 올리거나 청양고추를 얇게 어슷 썰어 토핑해도 정말 잘 어울리고 맛있어요.

 

**두부요리 맛있게 만드는 법**

- 이 외에도 두부요리는 정말 다양하게 많이 있는데 뭐 웬만한 재료는 다 잘 어울리고 내 맘대로 레시피를 만들어도 웬만하면 다 맛있는 것 같아요. 두부구이 맛있게 만드는 법 레시피도 확인해보실 수 있어요.

 

 

카레 두부구이

큼지막하게 써는 게 부치기 편해서 항상 이렇게 만드는데 큐브 모양 한 입 크기로 만들어서 볶듯이 구워 만들어도 정말 맛있어요.

 

 

카레 두부부침

부침가루 외에 쫀득한 전분가루를 사용해도 맛있고 밀가루나 튀김가루를 사용해도 괜찮아요.

 

 

두부요리

부침가루를 묻혀 부친 건 역시 겉은 적당히 바싹 익었고 속은 부드러운 게 정말 맛있는 것 같아요. 다른 소스 없이도 정말 맛있는데 케첩이나 핫소스를 같이 곁들이면 정말 잘 어울려요. 간단한 간식 및 술안주 추천 메뉴로 카레 두부구이 만들어 드셔 보세요~