두부 계란 볶음 만들기 밥 대신 두부를 넣은 다이어트 음식

**두부 계란 볶음 만들기 밥 대신 두부를 넣은 다이어트 음식

 

두부는 다이어트 음식으로 인기가 정말 많은 음식인데 그냥 데쳐서 먹는 것도 맛있고 굽거나 볶아서 먹어도 정말 맛있어요. 특히 김치와 같이 먹으면 안주로도 최고인데 여러 가지 정말 다양한 요리가 가능한 재료죠. 이번에는 밥 대신 두부를 넣어 두부 계란 볶음을 볶음밥처럼 만들어 봤는데 다이어트 메뉴로도 딱이고 건강식으로 한 끼 식사하기도 정말 좋아요. 물론 아이들 식사 메뉴로도 좋답니다.

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● 준비재료

 ㆍ두부 300g 1/2모, 계란 2개,

 ㆍ대파 1/2대, 마늘 8개,

 ㆍ굴소스 1숟갈, 후추 톡톡톡

  (조리시간 : 약 8분)

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재료는 간단해요. 두부는 부침두부로 300g짜리 반 모를 사용했고 여기에 계란은 두 개를 넣었습니다. 야채는 대파, 마늘 두 가지만 넣었는데 당근이나 쪽파, 부추, 애호박 등등 다양한 야채를 더 넣어 만들어도 맛있어요. 간은 굴소스를 1 숟갈 넣었고 조리시간은  약 8분으로 엄청 짧은 편입니다.

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두부 으깨기, 계란 섞기

먼저 두부 반 모는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거하고 그릇에 넣어 잘게 으깹니다.

 

다 으깬 뒤 계란 2 개를 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

 

 

대파, 마늘

대파는 송송 썰었고 마늘은 슬라이스로 얇게 썰었어요.

 

 

대파, 마늘 볶기

팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파와 마늘을 3분정도 중 약불에 튀기듯이 볶아줍니다.

 

 

계란, 두부 볶기

그다음 게란, 두부를 넣은 뒤 센 불에 계속 볶아서 완전히 고슬고슬하게 만들어줬어요.

 

 

굴소스, 후추 넣기

어느 정도 고슬고슬해지면 굴소스를 넣어 간을 맞춘 뒤 후추를 뿌려주면 끝이에요.

 

굴소스 대신 소금이나 간장, 치킨스톡, 연두 등을 사용해도 좋아요.

 

 

두부 계란 볶음밥

간단한 한 끼 식사로 좋은 다이어트 메뉴 두부 계란 볶음 완성입니다. 위에 대파나 쪽파를 쫑쫑 썰어 올려서 비벼먹어도 맛있고 고명으로 김가루나 김자반 등등 다양한 재료를 올려도 좋아요.

 

**다이어트 반찬 만드는 법

 - 다이어트 반찬하면 역시 닭가슴살이 빠질 수 없는데 닭가슴살을 활용한 반찬 역시 정말 간단하고 맛있어요. 밥반찬은 물론이고 혼술 안주로도 딱이랍니다.

 

 

다이어트 메뉴

두부는 물기를 최대한 제거하고 볶아서 그런지 비주얼도 고슬고슬해 보이고 그냥 딱 보기엔 볶음밥처럼 보이네요.

 

 

다이어트 요리

매콤하게 드시려면 페퍼론치노나 청양고추를 넣어도 좋고 간은 카레가루를 솔솔 뿌려서 맞춰도 딱이에요.

 

 

두부볶음

가볍게 한 끼 식사하기 정말 좋아요. 그냥 먹어도 맛있는데 역시 김치가 빠질 수 없죠. 김치랑 같이 먹어도 한 그릇 뚝딱이고 무말랭이나 단무지를 곁들여도 좋아요. 케첩을 살짝 뿌려 먹는 것도 좋은데 아이들 간식 및 식사로도 딱이랍니다. 초간단 다이어트 메뉴로 밥 대신 두부를 넣은 두부 계란 볶음 만들어 드셔 보세요~